ยำเนื้อ

ตั้งกระทะให้ร้อนจัด คั่วเนื้อวัวให้สุก ใส่พริกป่นหนึ่งช้อน ข้าวคั่ว(ปริมาณเท่าพริกป่น) น้ำปลา (ห้าถึงหกช้อน) ใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ลงให้หมด (หอมแดง ผักชีฝรั่ง) มะนาว...... โรยด้วยสะระแหน่ตกแต่งจาน