ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

เมนูนี้ไปกินที่ไหนก็ติดใจไม่ยาก จนใฝ่ฝันอยากทำเองเป็น เพิ่งได้ตรัสรู้ว่า มัน-ง่าย-มาก

วิธีทำ
- ลวกปลาหมึกที่หั่นแว่นไว้ (3-4 ตัว)
ในน้ำร้อนเดือดๆ แต่อย่าให้สุกมากไป
พักไว้


- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมบุบ 4-5 เม็ด
- ใส่ไข่เค็ม (เลือกเฉพาะไข่แดง) 4-5 ฟอง ผัดจนเป็นฟอง ขยี้ๆ ให้ไข่แดงกระจาย ไม่ติดเป็นก้อน
- ใส่ปลาหมึกที่ลวกแล้ว ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ต้นหอมที่หั่นท่อนไว้ไปผัด
- ใส่น้ำตาลเล็กน้อย

แค่นี้ก็อร่อยแล้ว--- ทานกับข้าวสวยร้อนๆ :)