ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว

สูตรนี้ได้มาจากอินเตอร์เน็ต

อุปกรณ์สำคัญ
- iPhone4 (เอาไว้ดูสูตร กับจับเวลานึ่ง)
- ปลากระพงสดมากๆๆๆ (ไม่สด อย่าทำเลย เมนูนี้) อ้อ ให้พี่แม่ค้าช่วยสแกนทำความสะอาดขอดเกล็ดทั้งไส้ทั้งพุงให้เรียบร้อยเลย (ตรวจดูด้วย บางตลาดเขาจะชุ่ย ทำไม่เรียบร้อย เสียเวลาๆ)
- ขิงซอย (ขี้เกียจหั่น ไปซื้อที่ตลาด เขาทำไว้ให้แล้ว ขายเป็นกำไม่กี่บาท แต่ล้างให้สะอาดๆ เน้อ)
- เห็ดหอม (แช่น้ำให้นุ่มก่อน แล้วค่อยหั่น รูปร่างแบบไหน เอาที่ชอบที่ชอบได้เลย)
- พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นแฉลบๆ เอางาม คว้านไส้พริกออกด้วย)
- คึ่นช่าย (ซื้อเยอะๆ)
- น้ำมันงา
- ซีอิ๊วดำ
- ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ
http://bapada-5.blogspot.com/2009/05/blog-post_6937.html
ไปก๊อปปี้เวปด้านบนมาล่ะ แหะๆ (ตามไปอ่านของเขาละกันเนาะ)


จานนี้พลาดตรงน้ำราดสุดท้ายน้อยไปหน่อย
ระเหยไปกับไฟหมด
เลยกลายเป็นปลากระพงผัดซีอิ๊วแห้ง

ป.ล
ถ้าทำเสร็จ ทานเสร็จแล้ว
ยังมีปลาเหลือสักครึ่งตัว และถ้ามีคึ่นช่ายด้วย วันรุ่งขึ้นเก็บไว้ทำ ข้าวต้มปลากระพงทรงเครื่องได้เลย ไว้เก็บไปทำเป็นการบ้าน รอบหน้าค่อยมาแปะ