- กุ้ง (ตัวกลางๆ ถึงตัวใหญ่ๆ)
- ปลาหมึก
- ผักชี
- พริกไทย
- พริกขี้หนู (สีเขียวเท่านั้น ขอย้ำ)
- เกลือ
- กระเทียม
วิธีทำ
- ตำผักชี (เอาเยอะมากๆๆๆ)
- ตำผักชีเสร็จแล้วก็ตำ รวมกับพริกขี้หนู เกลือและกระเทียมรวมๆ กัน
- จากนั้นเอาไอ้ที่ตำไว้แล้วเนี่ย ผัดในกระทะ จนหอม (ระหว่างแก๊ซพิษ เพราะกลิ่นจะฟุ้งจามไปทั้งบ้าน)
- หลังจากนั้นก็เอากุ้งกับปลาหมึกที่ทำให้สุกไว้แล้ว ลงไปผัดรวมๆ กันอีกครั้ง
- กุ้งและปลาหมึก ก็จะแปลงร่างเป็นพระอินทร์ทะเล ตัวเขียวในบัดดล
เมนูนี้ได้มาจากร้านอาหารครัวบ้านโอ่ง .... แถวๆ พุทธมณฑล อาหารอร่อยทั้งร้าน และบรรยากาศก็ดี
สนใจสอบถามเราได้ รับประกันความอร่อย (จริงๆ นะ)
No comments:
Post a Comment